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Guillaume doit partir apprendre à lire à la lugubre abbaye de la Roche-qui-Tourne. Il découvre que son pire ennemi, Adhémar, est dans sa classe. Celui-ci l'accuse d'avoir volé de l'argent. Leur professeur, le père Anselme, le punit en l'envoyant passer la nuit dans la forêt. Or Guillaume apprend que le véritable voleur n'est autre qu'Anselme. Récompensé par sa bravoure, Guillaume rentre chez lui.

Ce documentaire répond aux questions sur la fabrication du pain, du champ de blé à la baguette qui sort du four de la boulangerie, sur l'histoire du pain, depuis l'Egypte antique, ses recettes, et ses déclinaisons selon les goûts, les coutumes, les régions, et les pays.

Ce documentaire consacré à la station de ski explique l'équipement, le tire-fesses, le télésiège, la dameuse, le chasse-neige mais également comment skier.

Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur la fabrication du tissu, de la culture du coton au tissage en passant par la teinture des fils et également de la laine du mouton au pull.

Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur la fabrication de la compote, des quatre saisons du pommier à la fabrication du jus de pomme en passant par la cueillette des pommes, l'entretien du verger.

Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur le traitement du lait de vache ou de chèvre, la fabrication de la pâte à gruyère, puis des différents produits laitiers.

Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur les saisons du blé à la fabrication du pain dans les boulangeries, en passant par la farine, le pétrin et le secret des éclairs au chocolat.

Pour gagner quelques écus, Guillaume devient aide-cuisinier au château de Tristelande. Il se révèle un vrai cordon bleu et se retrouve avec la lourde tâche de préparer un gâteau en l'honneur du duc pour le prochain festin. Mais Adhémar va lui mener la vie dure...

Lise rêve d'accompagner son père, spéléologue, lors d'une de ses expéditions. Ce dernier pense qu'elle est trop jeune, alors Lise se cache dans le camion et lorsque son père et son oncle la découvrent il est trop tard pour faire demi-tour. Ils l'emmènent donc avec eux. Sa présence se révèle précieuse quand son oncle fait une chute.

Ce documentaire explique le cycle des légumes, de la graine à leur transformation alimentaire.

Ce documentaire illustré évoque la vie de la ruche et le processus de fabrication du miel. Avec des schémas explicatifs et en fin d'ouvrage une activité proposant de préparer un bonhomme de pain d'épices.

Le comte Aldebert, menacé d'être ruiné, se résout à envoyer son fils Guillaume comme écuyer au service du duc de Tristelande, réputé pour sa méchanceté. La rencontre de Guillaume avec le fils du duc éveille une rivalité et déclenche un duel que Guillaume remporte. Celui-ci se prépare alors pour le grand tournoi de Tristelande, dont il sera le vainqueur. Il repart chez lui avec sa récompense.

Le comte de La Bretelle-Demonsac emmène son fils Guillaume à la chasse. Ils sont surpris par la nuit et font halte dans la forêt où ils sont attaqués par des loups. Un étrange personnage vêtu d'une peau de loup les sauve et les accueille chez lui. ­Electre 2015

Un imagier sur le thème de la montagne pour découvrir ses aspects physiques et géographiques, sa faune et sa flore, et les activités et les sports qui s'y pratiquent. ­Electre 2017

Guillaume et sa famille tentent de gagner un peu d'argent sur le marché de Tristelande. Ils se mêlent aux marchands pour vendre des beignets mais Adhémar est toujours là pour leur mettre des bâtons dans les roues. ­Electre 2021

La nuit, quand tout le monde est endormi, l'école des zombies ouvre ses portes jusqu'au petit matin. Mais quand vient l'heure de la dictée, les zombies font moins les malins...

Un documentaire pour découvrir l'espace et sa conquête par l'homme : les planètes du système solaire, les engins spatiaux, la station spatiale internationale ou encore les étoiles et les météorites. ­Electre 2022